E la passione di famiglia, quella che spinge Filippo Licata a

seguire le impronte dello zio proprietario di un ristorante a Bruxelles 

dove frequenta l’Hotel Business School, e in seguito a fare 

esperienza in diversi prestigiosi ristoranti, tra cui il Bruneau di 

Bruxelles, stellato Michelin, e il Cipriani London. 

Ogni anno Filippo si reca però nell’amata Toscana, inesauribile 

fonte di ispirazione per le sue creazioni gastronomiche, che si 

riassumono in un mix di sapori mediterranei ed europei.

Dopo essere stato Executive Chef del Rossi’s, il ristorante italiano 

del Grand Hotel Europe, proprietà cinque stelle lusso di Orient-

Express Hotels a San Pietroburgo, Filippo torna a Forte dei Marmi, 

la località più esclusiva di tutta la Versilia, dove diffonde il servizio 

di “chef a domicilio” . 

Sono sempre di più coloro che vogliono concedersi il lusso

di avere un cuoco personale che fa la spesa, cucina,

apparecchia la tavola, serve i propri ospiti e poi

riordina. Con un servizio impeccabile e la competenza